Вы здесь:

Диета Дюкана: за и против
Диета Дюкана является, пожалуй, самой неоднозначной из всех ныне существующих. Ее критикуют зарубежные врачи, но хвалят знаменитости. Сам Пьер Дюкан тактично уходит от комментариев относительно обвинений в несостоятельности своей диеты, что не мешает противникам его теории писать десятки статей. Один из самых принципиальных врагов Дюкана – врач Жан-Мишель Коэн. Они даже сцепились в суде, когда Дюкан подал на Коэна в суд за клевету. Тот иск Пьер проиграл, но это не помешало ему достичь популярности в разных уголках мира, включая Россию, Японию и даже Австралию. Что уж говорить о США, где его книга «Я не умею худеть» стала бестселлером.
Прежде чем задать несколько волнующих вопросов Пьеру Дюкану, давайте разберемся в методике его диеты. По мнению автора, достижение быстрых результатов является ключевой мотивацией к потере веса. Его низкокалорийный, высокобелковый план питания разделен на четыре этапа. Первые две фазы призваны помочь последователям быстро потерять лишние килограммы, а вторые две - закрепить достигнутый результат. 1-я фаза - Атака. Целью этого этапа является резкое похудение от 2 до 5 кг в течение семи дней. В это время следует есть только чистую белковую пищу, дополненную 1,5 ст. л. овсяных отрубей. В дополнение к постному мясу идут рыба, моллюски, птица без кожи (гусь, курица, индейка), яйца, тофу и обезжиренные молочные продукты. 2-я фаза - Чередование. Период белково-овощной, когда можно добавить к белковой пище некрахмалистые овощи. На этом этапе можно потерять до 1,5 кг в неделю.
3-я фаза - Закрепление: На данном этапе все усилия направлены на то, чтобы закрепить полученный результат. В этот период можно употреблять белковую пищу, некрахмалистые овощи, а также постепенно вводить в ежедневный рацион свежие фрукты, цельнозерновой хлеб и сыр. Фаза длится из расчета пять дней на каждые 0,5 кг потерянного веса. 4-я фаза - Стабилизация. Заключительный этап диеты Дюкана, предназначенный для постоянного контроля за весом. Те из худеющих, кто достиг этой фазы, могут вернуться к нормальному питанию, при условии соблюдения трех правил: Мнения врачей
Также Пьер пишет, что нужно использовать вазелиновое масло вместо растительного для заправки салатов, поскольку последнее не усваивается организмом. Но врачи не рекомендуют использовать этот вид масла в качестве добавки к пище, поскольку оно получено путем переработки нефти. Скажем честно, вопросов относительно пользы диеты накопилось много, поэтому мы решили взять комментарии у основателя этой теории похудения - Пьера Дюкана. Пьер, как вы относитесь к тому, что ваша диета вызывает одновременно восхищение и негодование? Кто-то считает вас гением, а кто-то - шарлатаном.
Но многие диетологи считают вашу диету вредной. В начале этого года было опубликовано исследование ученых Калифорнийского университета, которые, изучив состояние более шести тысяч добровольцев, пришли к выводу, что диета с высоким содержанием животного белка в долгосрочной перспективе уменьшает продолжительность жизни и пагубно сказывается на здоровье, особенно в возрасте старше среднего. Как вы относитесь к этому исследованию? И все-таки, есть ли у вашей диеты противопоказания? А что насчет вазелинового масла? Люди не привыкли есть нефть, в каком бы виде ее ни подавали.
Вы проиграли суд Жан-Мишелю Коэну, насколько это поражение повлияло на вашу работу? А вы консультировали кого-то из знаменитостей? А какой продукт, на ваш взгляд, является самым универсальным в споре с лишним весом? Использование материала статьи разрешается только с указанием активной ссылки на первоисточник © www.greenmama.ru Оставить комментарий | ||||||||||||||||||
Мнения и отзывы о статьеРекомендуем: | ||||||||||||||||||
Вы не зарегистрированы или не авторизованы.
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы оставлять сообщения. |