Ах, как мы все соскучились за зиму по настоящей ароматной зелени! Конечно, ее можно купить в магазине, но там она не всегда душистая или вовсе может быть вялой. Тогда как самое настоящее удовольствие - не выходя из дома и смотря на снег и лужи за окном, сорвать с подоконника яркую вкусную зелень, наполненную витаминами, и добавить ее в собственные блюда. Ну что, начнем сооружать свой домашний огород на подоконнике?

Зеленый лук

Самый простой в выращивании - это зеленый лук. Получить его можно двумя способами: посадить в землю луковицу или, что намного проще, опустить ее корешки в чистую воду. На емкости разместите фанерку или картон с отверстиями по размеру луковиц. Чтобы лук не загнил, его донце должно едва касаться воды. До появления корешков воду желательно менять утром и вечером, а когда появится перо - раз в день. Кроме того, корешки и посуду надо регулярно промывать под струей воды.

Если решите выращивать в земле, то посадите луковки неглубоко в купленный в цветочном магазине грунт. Грунт очень хорошо увлажните. До отрастания зеленых перьев ящик держат в тепле, затем ставят на подоконник. Кстати, не обламывайте первые перья, это может спровоцировать остановку роста зелени. Проявите терпение.

Укроп

Укроп весьма неприхотлив, и вырастить его довольно просто. Семена растения сеют в ящик, слегка прикрывая землей, затем поливают. Первые всходы появятся через пару недель, а такой полезный для здоровья урожай укропа - через месяц.

Петрушка

Кружевную красавицу сеют, предварительно замочив в воде, как так эфирные масла, которыми богаты семена, мешают быстрому всходу. Специалисты советуют: семена петрушки следует выдержать около получаса под струей теплой воды (завернув при этом в несколько слоев тонкой марли), а затем на сутки оставить в посуде, наполненной водой. Высаживать семена следует в рыхлый и влажный почвогрунт (предпочтительней торфяная смесь) на глубину не более 1-2 см. И до первых всходов поставить ящик в темное прохладное место.

Второй способ получения ароматной петрушки - при помощи корнеплодов массой 30-70 г и диаметром 1,5-3 см. Высаживайте корнеплоды рядами через 6-8 см с небольшим наклоном и так, чтобы их верхушка выступала над землей.

Полив следует производить часто, так как петрушка очень любит влагу, и поэтому надо следить за тем, чтобы земля была постоянно влажной.

Сельдерей

Сельдерей выращивается так же, как и петрушка, - из корнеплода. С той лишь разницей, что в магазине следует выбрать корнеплоды покрупнее: у сельдерея он должен быть диаметром свыше 5 см. Первую неделю выращиваемую зелень следует держать в затемненном месте, где температура не превышает +14-16 градусов С. После достаточного отрастания листьев ящик переносится в светлое место. Полив умеренный.

Кресс-салат

Кресс-салат выращиваем в затемненных местах. Заполните ящик или горшок почвенной смесью на 10 см, посадите на глубину 1 см семена, через 5-7 дней они взойдут, а через пару недель появятся первые листья. Листья кресс-салата срезают, и они вырастают вновь.

Использование материала статьи разрешается только с указанием активной ссылки на первоисточник © www.greenmama.ru