Авторизация

Авторизация


Логин: 
Пароль: 

Интересы: рыбки , мистика , музыка
Комментариев: 15
Ответов: 80
Щука.... (воскресенье,10 мая 2009) * Исправлено: 10 мая 2009 13:32

Рыбку люблю, но не щуку, ничего она мне плохого не сделала - но НЕ ЛЮБЛЮ!!!! (МОЖЕТ ГОТОВИТЬ НЕ УМЕЮ?) , но как назло только она и ловится почему - то. Я её и соком из лимона облила, она в нём час полежала, и перед обжаркой в муке, потом в яйце с майонезом, потом в сухарях панировочных и всё равно не то, думаю может в майонезе "замочить" ? Надо попробовать.

К сожалению в этот раз мне привезли её уже резаную на кусочки (подумывала о том чтоб нафаршировать), в следующий раз попрошу целую.

Re: Щука.... (2009-05-10 12:22:14)
А я обожаю котлеты из щуки! Объеденье!!! А еще если с икрой - икру засолить.
Re: Щука.... (2009-05-10 12:46:51)
 А мы ее фаршируем. Снимаешь аккуратно кожу, предварительно разрезав пузо от головы до хвоста, главное не порвать. Мясо отделяешь от костей, крутишь на мясорубке, добавляешь яйцо, солишь, перчишь, полученным фаршем набиваешь щуку и зашиваешь, получается вроде как целая щука. Укладываешь в сотейник, воды нужно налить, чуть выше половины щуки, лавровый листочек, перчик, солим и тушим до готовности, очень вкусно и сочно получается. Выкладываешь на тарелку, украшаешь зеленью. Гости в восторге. Это наше фирменное блюдо. И выглядит очень аппетитно
Re: Щука.... (2009-05-10 18:36:00)
Да, вымоченная в майонезе она уже на что - то похожа, моим всем понравилась очень, даже маленькая Катюшка ела с удовольвствием, в следующий раз поробую котлетки, пока правда не знаю как но это не проблема!!!!
Re: Щука.... (2009-05-10 19:58:31)
 Ага, ага..... котлеты и только котлеты! Объеденье! Если хочешь можно добавить свининки. 
Re: Щука.... (2009-05-11 13:01:18)
 Упустила: в фаршик яйцо можно и не ложить, а вот булочку, вымоченную в молоке обязательно!
Re: Щука.... (2009-07-03 09:42:09)
Не надо щуке резать пузо, просто около головы надрезаешь, и чулком синмаешь. Котлеты и фаршированая - похоже))) Я в фарш еще добавляю рис вареный.

Популярные дневники