Авторизация

Авторизация


Логин: 
Пароль: 

В друзьях у:

***, Apinka, Blondinka, Cherry, FEJYSHKA, Galinca, If only, Jagoda, Klepa, MARYam, Natysilia, SONIKO, This is life, Tinka, Tutti-frutti, Walking-dream, kikulya, lelik, olenka**, Александрина, Алёнкина проба пёрышка, Алёнушка, Антонина, Аринель, Астра, Астра*, Белеет парус одинокий..., Буцка, Вамп, Ванильное небо, Веселый мир, Веснушка, Виолетта, Витаминка, Галáдриэль, Девушка которая хотела счастья!, Дневник невесты и жены., Добрый человек, Ежедневник Алины, Записки из ниоткуда, Записки ниоткуда, Звёздочка, Зёбра, И о чем это я?, Иринка, Как в сказке...., Кариглазка, Леськины заметки, Макошь, МаринаД, Мила, МуррЛенка, Мэрлинка, Нарцисик, Настурция, Наталусечка (Блондинки тоже умеют думать), ОРХИДЕЙКА, От весны до весны, Офисные будни..., Поговорим..., РАДУГА, Ромашка, Северное сияние, Сильва, Сказка на ночь, Страна чудес, ТАКАЯ, Фия Ми, Цветик, Чита американская, Шпилька, Я не знаю..., архИДЕЯ!, белые ночи, в море жизни, вот такая я, все просто....., жизнь прекрасна!, записки безумной оптимистки, кукузя, почемучка, профилактика вируса "Грусти" или Мысли в тишине, хомячьи мысли
Интересы: кулинария
Комментариев: 39
Ответов: 741

Последние комментарии


Мэрлинка Re: Соусы (в прошлом году)
Мэрлинка Re: Духовка (в прошлом году)
Мэрлинка Re: Духовка (в прошлом году)
Мэрлинка Re: Выпечка (в прошлом году)
Мэрлинка Re: Выпечка (в прошлом году)
Астра Re: Новый Год (в прошлом году)
Консервация (пятница,6 февраля 2009)
Re: Консервация (2009-02-06 14:25:00)

Консервация. Припасы из яблок.

http://www.greenmama.ua/nid/1912577/

Консервация из огурцов

http://www.greenmama.ua/nid/1893437/mode/comm/#edit

Домашнее консервирование. Много-много овощных закусок!

http://www.greenmama.ua/nid/1924906/

Re: Консервация (2009-02-07 00:00:40)
Re: Консервация (2009-02-09 09:04:54)

Банк рецептов. Заготовки на зиму

http://www.bankreceptov.ru/salting/

Re: Консервация (2009-02-11 19:41:10)
соки в домашних условиях
Для проведения пастеризации нужно иметь большую кастрюлю с деревянной решеткой на дне, бутылки, пробки, мягкую проволоку и градусник с делениями до 100 градусов. Бутылки тщательно моют, наполняют соком (доверху наливать бутылки нельзя, так как сок во время нагревания увеличивается в объеме) и затыкают пробками. Пробки прикручивают к бутылке проволокой, чтобы они не вылезали при нагревании.

Когда бутылки приготовлены таким образом, берут большую кастрюлю (или выварку), на дно ее кладут деревянную решетку, чтобы бутылки не стояли непосредственно на дне, ставят бутылки и наливают воду. Воду надо наливать так, чтобы концы бутылок не были покрыты ею. Кастрюлю ставят на огонь и греют, до тех пор, пока вода не достигнет 80 — 90 градусов. При такой температуре бутылки выдерживают 30 — 40 минут, после чего кастрюлю снимают с огня.

Бутылки выдерживают при комнатной температуре 2 суток, после чего повторяют прогревание их в воде при темепратуре 80 градусов в течение 30 минут. После второго прогревания у горячих бутылок сургучом или парафином заливают пробки, и процесс пастеризации заканчивается.

Бутылки с залитыми пробками ставят в темное помещение с пониженной температурой (хорошо в подполье или погреб). Если правильно проведена пастеризация, сок сохраняется в течение 1 — 2 лет, не теряя своих качеств.

Популярные дневники


Новые дневники