Ингредиенты
(на 4 порции): 

Яблоки 1 кг
Изюм 150 гр.
Мед 300 гр.
Кедровый орех 100 гр.
Цедра лайма (я беру лимона)
Сахар 150 гр.

Для теста: 
Маргарин из растительного жира 150 гр.
Яйца 2 шт.
Мука 200 гр.

Замешать тесто, чтобы не было комочков. Яблоки обжарить, добавить сахар и довести до консистенции карамели. Добавить изюм и обжаренные кедровые орешки, цедру (щепотку).

Тесто раскататать, выложить на него начинку и выпекать при 160 градусах . Готовый штрудель остудить подать с мятой и апельсиновым соусом (жидкий прозоачный мед смешать с цедрой, добавить 2-3 капли апельсинового аромомасла).