Авторизация

Авторизация


Логин: 
Пароль: 

Интересы: Интересы не указаны.
Комментариев: 142
Ответов: 179
Рецепт шашлыков (вторник,6 января 2009)
В продолжение темы "Шашлыки и мы", хочу поделиться простым рецептом быстрых и ооочень вкусных шашлыков из свинины:
Берёте свинной ошеек (!!! обязательно ошеек !!!) из расчёта полкилограмма мяса на человека, режете большими кусками, примерно 7х7см, старайтесь делать куски одинаковыми, так мясо равномерно прожаривается.
Режете к мясу лук полукольцами, пропорция 4кг мяса - 1кг лука.
Солите мясо и перчите чёрным перцем, можно использовать готовую приправу к шашлыкам. Заливаете мясо минеральной водой (мне очень нравится "Моршинская сильногазированная" для этого дела))) После попробуйте маринад на соль.
Мясо ставите под гнёт, если будете жарить шашлыки в тот же день, то ставьте в тёплое место, и через часа 4 можно будут готовы. Если на следующий день, то в прохладное место.
И приятного аппетита!

Re: Рецепт шашлыков (2009-01-06 15:45:38)

Спасибки за рецептик!!!

В минеральной воде еще ни разу не пробовали мариновать шашлык!!!

Завтра нужно будет опробовать такое чудо-юдо...

Популярные дневники