Сделать greenmama.ru стартовой страницей
Вы здесь: / Журнал "Искусство Жизни" / Спорт, диета, красота / Диеты

Диета Бантинга: как сбросить вес, не ограничивая себя в еде?



Вильям Бантинг - основоположник популярной диеты для снижения веса. Избегая лишь сахаров и крахмала, можно сбросить как минимум 5-6 килограммов за месяц. При этом не надо пересчитывать любимые блюда в калории. А белковую пищу можно съедать столько, сколько хочется!

Из жизни Бантинга. Как ни странно, но англичанин Вильям Бантинг (William Banting, 1797-1878) не владел медицинским образованием, а занимался предпринимательством. С виду Бантинг был вполне здоровым и жизнерадостным человеком, однако к 60-ти годам стал стремительно прибавлять в весе. Советы многочисленных докторов не приносили успеха. Стремясь похудеть, Бантинг по нескольку часов в день занимался водной греблей, дышал целебным воздухом, принимал солевые и грязевые ванны, но безуспешно. Вскоре его вес превысил 100 килограммов, а к психологическому дискомфорту прибавились одышка, нарушения сна, ограничение движения и слуха. Против таких симптомов медицина оказалась бессильна, а один из докторов даже призвал смириться с судьбой, так как прибавление веса с возрастом - это "вполне нормальный физиологический процесс". Возможно, мы бы до сих пор следовали такому объяснению, если бы не предложение доктора Вильямом Харви (William Harvey), который следовал модным тенденциям в физиологии и был хорошо осведомлен об обмене веществ в организме человека.

Чудодейственная диета. Д-р Харви обследовал Вильяма Бантинга и, не найдя признаков какой-либо болезни, обратил внимание на рацион питания. Выяснилось, что Бантинг несколько раз в день потреблял хлеб, тостеры, пиво и подслащенное молоко. Д-р Харви порекомендовал Бантингу ограничить количество мучных изделий, картофеля, а также сахара и пива. Перечисленные продукты насыщены углеводами, которые включаются в обмен веществ и приводят к накоплению жиров. Здоровая диета, по совету д-ра Харви выглядела так.

Завтрак. Постная говядина, баранина или рыба; чашка чая (без сахара), небольшой сухарик.

Обед. Рыба (за исключением особо жирных сортов), любое мясо или птица, овощи (за исключением картофеля), стакан сухого вина (шампанское и пиво исключено).

Полдник. Какой-либо фрукт, сухарик и чашка чая (без молока и сахара).

Ужин. 100 гр рыбы или мяса, стакан красного вина.

Под наблюдением д-ра Харви Вильям Бантинг за несколько месяцев похудел на 30 килограммов и избавился от неприятностей, сопутствующих тучности. Вскоре, в 1864 году, Бантинг описал свой опыт похудения в небольшом популярном трактате "Письмо о тучности". Хотя труд пользовался огромной популярностью, научные круги не признавали диету Бантинга, поскольку не могли найти ей точного обоснования.

Наукой доказано. Парадокс этой низкоуглеводной диеты заключался в том, что для похудения требовалось ограничить потребление сахаров и крахмала, но не жиров. Однако наблюдательный взгляд заметит, что диета Бантинга не содержит жирных продуктов: масла, свинины, жирной рыбы. Поэтому эту диету правильнее отнести к низкоуглеводным диетам с ограничением животных жиров. При этом потребление овощей и легкоусваиваемых протеинов (постного мяса) удовлетворяет все потребности организма.

Эффективность диеты Бантинга была доказана многими клиническими испытаниями. Одно из последних исследований было проведено в США. Добровольцы, следовавшие диете Бантинга, за 6 месяцев потеряли 10% своего веса. Кроме того, диета позволила вернуть в норму повышенный уровень холестерина в крови.

Вильям Бантинг оставался в отличной физической форме до конца своих дней. Хотя его знаменитое "Письмо о тучности" пользовалось огромной популярностью, автор отказался от гонораров. На собственные сбережения, и с помощью друзей Вильям Бантинг основал известный в Лондоне благотворительный госпиталь. И сегодня, по прошествии более 100 лет, диета Бантинга составляет основу большинства программ для снижения веса.

Использование материала статьи разрешается только с указанием активной ссылки на первоисточник © www.greenmama.ru

Поделиться ссылочкой

Мнения и отзывы о статье

1 2 3 4 5 6

Куся
дата 16.11.2007
время 14:29

Диета Бантинга: как сбросить вес, не ограничивая себя в еде?
а чем эта диета особо отличается от кремлевки? тоже поменьше углеводов. суть одна!

Innes
дата 19.11.2007
время 07:35

Re: Диета Бантинга: как сбросить вес, не ограничивая себя в еде?
У меня, после того как перестала кормить дитё, набралось лишних 15 кг. Жира на бедрах было столько, что хотелось просто отрезать. Упражнения помогали, только изнуряющие. Диеты как-то все тяжело переносились. Особенно не получалось соблюдать набор продуктов - "такой-то сыр..., столько-то грамм..." и ничего другого и т.д. А потом все килограммы возвращались. И вот я все таки избавилась от всех складок и "апельсиновых корок".
А питалась следующим образом: исключила сахар, острое, маринады, копчености, соль уже давно не добавляем, картошку, белый хлеб, жирное, жареное, макароны.
Ела вареное мясо, рыбу (мясо и рыбу варила без кожи и жира), гречку, яйца, обезжиренный кефир и творог и все в таком духе, хлебцы из отрубей, овощи-фрукты, кроме бананов и винограда. Когда хотелось сладкого ела курагу, мед. Еще ела орехи фундук, но не больше 8-10 в день, и не за один раз, а равномерно. Салаты заправляла оливковым маслом. Количеством съеденного просто не заморачивалась и не думайте, что так просто за один раз съесть, например, вареную куриную грудку или рыбину. У меня вот не получалось. Для меня главным было не сорваться, на работе или когда дома готовила. Поэтому всегда когда покупала продукты, брала наборчик для себя. После 4-х часов ела только яблоки и свежие огурцы. Трудно было, пожалуй, два-три первых дня. За первую неделю я похудела на 2 кг, за вторую уже на 3. Это стали замечать окружающие, как было приятно! За три месяца я сбросила 18 кг. Стала стройнее чем до рожедения ребенка! И получилось это сделать вовсе не голодая. Теперь придаю форму мышцам, потому что под слоем жира они совсем маленькими стали.
Кстати, иногда, когда хотелось пирожное или шоколадку, я себе позволяла, но только до 10 утра, а потом пила кефир. И еще, после всех диет были проблемы с ногтями и волосами, а после такой не было.

Маменька
дата 19.11.2007
время 07:30

Диета Бантинга: как сбросить вес, не ограничивая себя в еде?
В названии статьи фраза: "не ограничивая себя в еде". А как это не ограничивая, если нельзя того или другого? - это ложь.
Ограничивать в сахаре можно только если труд не интеллектуальный, а не иначе. Питаться нежирным мясом, если только средства на это есть, а у бедняка только мука да картошка.
Легко быть худой, если ты злая, больная или алкоголичка. А поробуй быть голодной и не нарычать на ближнего!
Только одно средство похудеть: уменьшить размер желудка. Втягивать живот и держать постоянно, качать пресс и есть, когда голодно, а не когда аппетитно. В общем - воздержание и питание ради подкрепления, а не ради пресыщения. И так ВСЕГДА.

Optimisticwoman
дата 18.11.2007
время 22:57

Диета Бантинга: как сбросить вес, не ограничивая себя в еде?
Почитала статью и отклики и тоже захотела высказаться.
1. до родов (30л)вес был постоянной заботой, но без фанатизмаи жутких диет -помогал совет гастроэтеролога (попала к нему после диеты) он сказал, что надо всего лишь две чтобы меньше есть сладкое (ну не могу я без пирожных именно так, жить): ходить там где их нет или где они не такие вкусные, покупать их только если продавщица само великолепие.. и второе, есть что-либо только тогда когда действительно хочется есть и даже если голодно есть только то, что хочется.
Не поверите но помогало при росте 160 держать вес 55-57кг.
2. после родов вместо диеты по совету гинеколога (до сих пор с ним)просто кормила ребенка грудью, а ела лишь за себя. После родов еще 5 лет даже не вспоминала о проблеме веса, даже когда кормить бросила вес не прибавился.
3. сейчас лишний вес и сбросить кг 5-8 не мешало бы, попробовала диеты, но результата нет (физические нагрузки кроме хотьбы до офиса и по офису не имею) и во время попала опять к своему гинекологу. Она говорит, что диеты любые это хорошо и они могут помочь, но лишь в определенном размере (кг). чтобы реально сбросить вес или точнее привести всев норму без обследования у эндокринолога не обойтись. говорит что у большинства кто не может похудеть на диетах, фитнесах и т.п. нарушена функция щитовидки или поджелудочной, у некоторых это скрытый диебет.. В общем я решилась - иду сдавать анализы..
4. еще момент к диетам, когда в юности училась, потом работала дома соблюдать диеты было просто, а сейчас я не представляю как это делать: целый день в офисе, еда бизнес-ланч (пусть я выбираю наиболее подходящий, но это точно не диета).. в общем не вынесу..

Anetta
дата 18.11.2007
время 22:33

Диета Бантинга: как сбросить вес, не ограничивая себя в еде?
Натуральная "кремлевка":) У меня муж на ней почти месяц, помогает, но процесс не быстрый, хотя некоторые за месяц и 10, и 20 скидывают. Но по мне так тише едешь...

Ирина
дата 18.11.2007
время 20:59

Диета Бантинга: как сбросить вес, не ограничивая себя в еде?
Дааа,с вином не всем диета подходит. У меня лишних 20 кг набраных после родов.Но наверно мне сложнее всех сбросить-муж шеф-повар и попробуй отказаться от вкусной еды! Для него еда-это вкусно,а я не могу удержаться не на какой диете больше четырех дней.

анна
дата 18.11.2007
время 14:13

Диета Бантинга: как сбросить вес, не ограничивая себя в еде?
сомневаюсь, что он ел тостеры, скорее всего это были гренки, а по-английски тосты

Евгения Преображенская
дата 18.11.2007
время 20:38

Re: Диета Бантинга: как сбросить вес, не ограничивая себя в еде?

Здравствуйте, Анна!

Вы абсолютно правы: речь идет о тостах (гренках) и выпечке. Мы исправим досадную опечатку в тексте.

Удачи!
Евгения Преображенская


Ankutma
дата 16.11.2007
время 12:35

Диета Бантинга: как сбросить вес, не ограничивая себя в еде?
Диета хорошая и достаточно "сытная",единственно,я бы добавила пару фруктин,чтобы не было потребности в сладком.
В похожем режиме сама питаюсь,реально вес "ползет" вниз.А сладкое коварно чем:сьешь его,ненадолго уровень сахара подскакивает,а потом быстро падает,и вызывает голод.Не ешь-нет таких скачков и соответственно приступов "жора".Но уж если душа требует,можно себе кусочек иногда позволить:о)

selena_cnv
дата 16.11.2007
время 22:47

Re: Диета Бантинга: как сбросить вес, не ограничивая себя в еде?

Проверено, мин нет.
Кто хочет похудеть - вот несколько совтов, абсолютно не ограничивающих количесвто, но сильно - качество.
Поехали:
для сладкоежек, (сама без сладкого не могу) - мед, сухофрукты, хлебцы намазанные медом - и другиевариации этих продуктов. Оч. помогает справиться с дефецитом шоколада, правда надо это держать первое время под рукой, организм привык к легкоусвояемым углеводам, поэтому так легко сорваться, если немедленно чего-то сладенького не слопать!!!
Когда голова кружится или рядом кто-то хрустит оберткой от шоколадки - ешьте что-нить из вышеперечисленного - поможет на 100%.

чтобы запустить обмен веществ на полную мощность(залог длительного эффекта похудания и прекрасного самочувствия на долгие годы), надо
ИСКЛЮЧИТЬ:
белую муку, сахар, колбасу и и другие жирные, концерогенные продукты (сосиски, ...)
ЕСТЬ И ПИТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО:
ананас, грейпфрут, кисломолочные продукты, зеленый чай - это стимуляторы обмена веществ. можно смешивать например ананас и кефир на блендере, или ананас с грейпфрутом и добавлять воду- получается фруктовое питьевое пюре- пить можно, не отравитесь. главное невыкидывать плеки от грейпфрута- вся фишка в горечи, она отвечает за включение обмена веществ
ЕСТЬ ПО ЖЕЛАНИЮ:
ВСЕ!!!!овощи и фрукты, говядину, рыбу, свинину

чем проще приготовлены продукты, тем лучше.
читать состав, если видите там сахар - ..в сад;
белая мука - ... туда же

Желаю приятного сброса веса!

Еще раз напоминаю, испробовала на себе, после 2-х летних безрезультатных напрягов, гормональной терапии по поводу одного женского заболевания и сребенком на шее, которого в садик - рано, а спортом заняться дома - сил не хватает, а если хватает, то ненадолго...


kos-anna
дата 18.11.2007
время 14:52

Re: Re: Диета Бантинга: как сбросить вес, не ограничивая себя в еде?
Самая лучшая диета - зеленый чай. Только не тот, что в порционных пакетиках, а качественный крупнолистовой, заваривать его нужно по всем правилам. Его нужно выпивать до 3-х литров в день, по стакану до еды и по стакану после. Только без сахара :-) Желательно еще кушать каши, сваренные на этом чае, рисовую, например. В этом случае можно позволить себе даже немного вкусностей - пирожков и шоколадок. Но самое важное правило в любой диете - НЕ ПЕРЕЕДАТЬ!!!!!! Вы не задумывались, почему я понки и китаянки, использующие в пищу натуральные продукты (в том числе и зеленый чай) такие миниатюрные и стройные ,даже после родов?

Мария
дата 17.11.2007
время 15:49

Диета Бантинга: как сбросить вес, не ограничивая себя в еде?
Девочки!!! я вот не понимаю, почему нельзя кефир и все такое... знаете, я вот действительно похудела на 6,5 кг за 2 НЕДЕЛИ!!!!(а не за месяц, как по этой диете)изнаете как? да очень просто!!! 2 дня в неделю(кто хочет, может и 3)я пью кефир и снежок.но ничего слаще. и чай, можно даже с сахаром!а в остальные дни ем как обычно! но НЕ ПЕРЕЕДАЮ!вот и все!!! в первый день на одном кефире, очень хочется кушать, а вот уже на второй, чувствуешь себя намного легче, и желудок говорит тебе"спасибо!"вот так то вот....

x-yulia
дата 18.11.2007
время 14:07

Re: Диета Бантинга: как сбросить вес, не ограничивая себя в еде?
Мария, вот вы похудели за 2 недели на 6,5 кг. Скажите пожалуйста, а вес у вас этот (который сбросили) появился тоже быстро, или годами накпливался? У меня вес - больная тема! Но я умом то понимаю, что если я набрала 10 кг за 6 последних лет, то сбросить так быстро не удасться Или я ошибаюсь?

Энжел
дата 16.11.2007
время 14:05

Диета Бантинга: как сбросить вес, не ограничивая себя в еде?
Любая диета индивидуальна. Совсем отказываться от сладкого нельзя - будет плохо работать мозг. Крахмал, содержащийся в картофеле и макаронах, тоже нужен организму в умеренных количествах. А как жить без ненасыщенных жиров, которые содержатся в рыбе и растительных маслах? Организм, особенно женский, вообще даст сбой - это всеми врачами и учёными подтверждается. А сложные углеводы, источники клетчатки? Если полностью перейти на белковую диету, придётся лечить почки, и не факт, что вы их вылечите. Везде нужна мера! Я считаю, что необходимо выбирать полезные продукты и углеводные, и белковые. И будет вам счастье

true_love
дата 18.11.2007
время 08:00

Re: Диета Бантинга: как сбросить вес, не ограничивая себя в еде?
Не представляю, как этот мужик выжил. Даже для меня столько еды-это мало! Согласна с теми, кто пишет, что сладкое нужно. Конечно нужно, но немного. Сладкое-это не значит за раз умять плитку шоколада. Я вот шоколад не очень как-то, но примерно раз в месяц организм требует. Съем пару долек, потом снова до следующего сигнала организма не хочется. Пиво я тоже люблю. По воскресеньям с мужем берем пиво и кальмар и наслаждаемся. Кстати, даже соленое сало полезно...не помню что, но только в соленом сале есть очень ценная для организма штука. Короче, так я и живу: никаких диет никогда, но мера во всем.

Лиля
дата 16.11.2007
время 19:41

Диета Бантинга: как сбросить вес, не ограничивая себя в еде?
Вот что странно. Не люблю сладкое. Но как только пытаюсь сесть на подобную диету(например - кремлевскую) так нестерпимо начинает хотеться сладенького. Может - организм все-таки саморегулируется???

Lilusha
дата 16.11.2007
время 20:02

Re: Диета Бантинга: как сбросить вес, не ограничивая себя в еде?
Попробуйте употреблять диабетические сладости на фруктозе.

Liza R
дата 18.11.2007
время 01:19

Re: Re: Диета Бантинга: как сбросить вес, не ограничивая себя в еде?
На низкоуглеводной нельзя что бы то ни было на фруктозе, потому что это та же -оза, что и сахароза (сахар), только усваивается ещё быстрее.

e-karo
дата 16.11.2007
время 22:10

Re: Диета Бантинга: как сбросить вес, не ограничивая себя в еде?
Это даже не диета, а издевательство какое-то.
Муж мой не поймет такого: стакан вина в обед, стакан вина на ужин. Да я сопьюсь через неделю.
Кстати, я слышала, что алкоголь наоборот только пробуждает аппетит. А вот таким колличеством рыбы или мяса разве можно наесться?
Я сама лишним весом особо не страдаю. Только после особо больших стрессов набираю пару лишних кг. но уж лучше я перестану бутерброды по ночам трескать, чем стану насиловать свой организм. Тем более, что от сладкого я никогда не смогу отказаться.

Aся
дата 17.11.2007
время 13:38

Диета Бантинга: как сбросить вес, не ограничивая себя в еде?
правильно говорят- во всём нужна мера. Вот я сначала немеренно лопала круассааны - потолстела, конечно же. Потом неимоверным усилием воли начала снижать их съеденное количество, потом - совсем отказалась. Результат не замедлил проявиться. Теперь я так же отказываюсь от шоколада. Полностью пока не могу, но вечером уже не ем его. Утром и днём - по чуть-чуть. А вот заменить его мёдом - не получается. Мне мёд не по вкусу - слишком сладкий. Зелёный чай пью давно и много. Сахара в чистом виде сто лет не употребляла, соль не добавляю при го товке, белый хлеб не ем. Кстати, кожа действительно отвисает, если спортом не заниматься...

1 2 3 4 5 6

Рекомендуем:

Вы не зарегистрированы или не авторизованы.
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы оставлять сообщения.

Отправить ссылку на статью другу

Введите e-mail друга
От (введите своё имя)
Комментарии
Ваше мнение о сайте